Mükemmel kızartma işlemi için doğru sıvı seçimi hayli önem taşır. Değişik yağ çeşitleri, özgün sıcaklıkları ve farklı türden lezzet profilleri sahiptir. Örneğin, ayçiçek yağı genellikle https://www.kupagida.com/urunler/yudum-vala-kizartmalik-yag-18lt/